miercuri, 25 mai 2022
OradeaPress
No Result
View All Result
  • Prima pagină
  • Știri
    • Actualitate
    • Anchetă/Poliţie
    • Cultură
    • Educație
    • Eveniment
    • Filarmonică/Teatru
    • Internaţional
    • Naţional
    • Opinie/Pamflet
    • Oradea/Bihor
    • Politică
    • Religie/Culte
    • Reportaj
    • Sanatate
    • Social
    • Sport
  • Editorial
  • Contact
OradeaPress
  • Prima pagină
  • Știri
    • Actualitate
    • Anchetă/Poliţie
    • Cultură
    • Educație
    • Eveniment
    • Filarmonică/Teatru
    • Internaţional
    • Naţional
    • Opinie/Pamflet
    • Oradea/Bihor
    • Politică
    • Religie/Culte
    • Reportaj
    • Sanatate
    • Social
    • Sport
  • Editorial
  • Contact
No Result
View All Result
OradeaPress
No Result
View All Result
Home Știri Social

Mâncaţi multe legume, verdeaţă şi orez lângă miel!

Ichim VasilicăbyIchim Vasilică
2 mai 2013
in Social

O sută de grame de carne de miel au o valoare calorică de până la 300 de kcal şi un conţinut ridicat de potasiu. Ficatul şi carnea, conţin foarte mult fier, care se absoarbe foarte uşor, zinc si carnitină, cu rol energetic şi cantităţi mici de calciu, acid folic si vitamina E. Lor li se adaugă un conţinut de proteine ridicat dar şi multe grăsimi saturate. Tocmai de aceea, consumul cărnii de miel în această perioadă poate devein o problemă dacă nu sunt urmate câteva reguli simple.

Aşa cum se ştie, carnea mieilor cu greutate mai mica de 10 kg, sau sub 9 săptămâni, poate produce (la persoane predispuse genetic, cu boli preexistente sau în caz de consum excesiv) anumite probleme.

Carnea are un conţinut ridicat de colagen, bogat in oxipurine ce o fac dificil de digerat iar excesul creează probleme putând declanşa  atac de guta, la cei suferinzi deja, şi boli gastro-intestinale şi hepato-renale, la cei predispuşi unor asemenea afecţiuni (cu hiperuricemie).

Pentru că are un conţinut scăzut de fibre alimentare, Direcţia de Sănătate Publică (DSP) Bihor recomandă asocierea cu legume, pentru a preveni constipaţia iar stufatul sau drobul trebuie sa aibă cat mai multa verdeaţa si orez.

Mai mult, carnea are un conţinut crescut de lipide cu risc aterogen, în special la cei cu boli cardiovasculare sau risc de colici biliare, pancreatită. Conţinutul crescut de proteine, poate determina alergii.

Pentru a fi în siguranţă, cei care consumă carne de miel trebuie să ştie că în cazul preparării ciorbelor, adăugarea cărnii se face de preferinţă în momentul fierberii şi, pe cât posibil, este recomandată folosirea cărnii de la miei de 10-14 kg.

Este de preferat ca prepararea cărnii de miel să se facă prin înăbuşire sau pe grătar, evitându-se pe cat posibil prăjelile, iar stufatul trebuie sa conţină cat mai multe legume, deoarece carnea nu conţine fibre şi legumele vor ajuta prevenirea constipaţiei.

Se recomandă de asemenea evitarea asocierii cărnii de miel cu pâine, mămăliga sau paste. Ea trebuie asociata doar cu legume.

Este important ca să nu fie cumpărată carne de miel care a fost depozitata la temperaturi mai mari de patru grade Celsius şi, pentru siguranţă, este indicat ca înainte de achiziţionare să se verifice existenţa ştampilei sanitar-veterinare.

Ichim Vasilică

 

Tags: atac de gutaboli gastro-intestinaleboli hepato-renalecarne de mielce conţine carnea de mielconţinut ridicat de colagenDirecţia de Sănătate Publică BihorDSP Bihorgrăsimigrătarhiperuricemieînăbuşirelegumemasa de Paştiorezoxipurinereţetesfaturivaloare caloricăverdeaţa

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Related Posts

O nouă etapă a lucrărilor în zona Nufărul: se înlocuiesc liniile de tramvai (FOTO)!
Actualitate

O nouă etapă a lucrărilor în zona Nufărul: se înlocuiesc liniile de tramvai (FOTO)!

23 mai 2022
„SSIMA Re:Imagine Healthcare”, una din cele mai importante conferințe medicale din Europa, se organizează în toamnă, la Oradea!
Actualitate

„SSIMA Re:Imagine Healthcare”, una din cele mai importante conferințe medicale din Europa, se organizează în toamnă, la Oradea!

18 mai 2022
Târgul de carte Gaudeamus, din nou la Oradea
Cultură

Târgul de carte Gaudeamus, din nou la Oradea

10 mai 2022
Intersecția dintre podul Sfântul Ladislau și strada Independenței a fost semaforizată (FOTO)!
Oradea/Bihor

Intersecția dintre podul Sfântul Ladislau și strada Independenței a fost semaforizată (FOTO)!

9 mai 2022
Se lucrează la Parcul Științific și Tehnologic din Oradea. Va fi gata în 12 luni!
Actualitate

Se lucrează la Parcul Științific și Tehnologic din Oradea. Va fi gata în 12 luni!

2 mai 2022
Se reabilitează drumul care trece pe lângă intrarea principală în Cetatea Oradea!
Actualitate

Se reabilitează drumul care trece pe lângă intrarea principală în Cetatea Oradea!

28 aprilie 2022

POPULAR NEWS

Laser care rezolvă, în 30 de minute, incontinenţa urinară sau prolapsul genital, la o clinică particulară din Oradea!

Laser care rezolvă, în 30 de minute, incontinenţa urinară sau prolapsul genital, la o clinică particulară din Oradea!

30 ianuarie 2015
Ocoliți șerpii. Dacă îi ucideți, puteți fi amendați cu 60 de mii de lei sau chiar ajunge la închisoare!

Ocoliți șerpii. Dacă îi ucideți, puteți fi amendați cu 60 de mii de lei sau chiar ajunge la închisoare!

20 august 2021
Foarte important! Cine are prioritate, unde se fac și cât costă testele Covid-19 în Bihor

Foarte important! Cine are prioritate, unde se fac și cât costă testele Covid-19 în Bihor

4 noiembrie 2020
Nu vă lăsați înșelați! „Geniul” din Șimleu care dormea cu scorpioni și tarantule în casă, pus pe țepuit și la Oradea!

Nu vă lăsați înșelați! „Geniul” din Șimleu care dormea cu scorpioni și tarantule în casă, pus pe țepuit și la Oradea!

9 februarie 2015
Merită să ştiţi. Ce este biotehnologia şi de ce nu tot ce este modificat genetic e rău!

Merită să ştiţi. Ce este biotehnologia şi de ce nu tot ce este modificat genetic e rău!

29 iunie 2016

EDITOR'S PICK

Iarna a ajuns și la Oradea. Se împrăștie material antiderapant

3 februarie 2012

Podul Sovata finalizat. Alte nouă străzi intră în modernizare

10 octombrie 2011

Locurile de cerşit din Oradea au fost luate la puricat de poliţiştii comunitari

10 noiembrie 2010

Studenții liberali orădeni spun și ei „NU ACTA!”

21 februarie 2012
Next Post

Se caută soluţii pentru apariţia unui cinema autentic European

OradeaPress

© 2020 OradeaPress - Știri din oradea, ziar online independent.

  • Despre / Contact
  • Știri din Oradea

No Result
View All Result
  • Prima pagină
  • Știri
    • Actualitate
    • Anchetă/Poliţie
    • Cultură
    • Educație
    • Eveniment
    • Filarmonică/Teatru
    • Internaţional
    • Naţional
    • Opinie/Pamflet
    • Oradea/Bihor
    • Politică
    • Religie/Culte
    • Reportaj
    • Sanatate
    • Social
    • Sport
  • Editorial
  • Contact

© 2020 OradeaPress - Știri din oradea, ziar online independent.